Picking

Picking, também chamado de separação ou order picking, é o processo físico de separar os itens que formam um pedido. É uma etapa-chave da operação da distribuidora: a velocidade e a precisão da separação definem se o prazo será cumprido e se o cliente ficará satisfeito.

Formas de separação

• Por pedido (discrete picking): o operador separa um pedido de cada vez.
• Por onda (wave picking): vários pedidos são separados ao mesmo tempo, no mesmo intervalo.
• Por lote (batch picking): os pedidos são agrupados, e o operador coleta para várias caixas de uma vez.
• Por zona: o depósito é dividido em zonas, e cada operador cuida de uma.

Separação na distribuidora de medicamentos

Tem exigências a mais que um depósito comum:

• FEFO obrigatório: o lote que vence primeiro deve sair primeiro.
• Conferência pelo código de barras: a leitura confere produto, lote e validade.
• Registro: quem separou, quando e qual lote.
• Controlados separados: listas A e B com fluxo próprio e acesso restrito.

Tecnologia

Coletores ou celulares com leitura de código de barras e tela (e, em depósitos grandes, separação por voz) deixam o processo rastreável e rápido. Eles substituem a lista em papel, ainda comum em operações pequenas.

Na prática

A separação com lista impressa ainda é o padrão na distribuidora pequena. O operador segue a lista, marca à mão e entrega para a conferência. Os problemas: o lote é escolhido pelo operador (e não indicado pelo sistema), há erros de produto e quantidade, e a conferência depois é demorada.

A distribuidora que passa a separar com leitura de código de barras e ordem de validade reduz muito o erro de separação. O investimento costuma se pagar em poucos meses, pela queda nas devoluções por erro.

Perguntas frequentes

O operador pode escolher o lote na separação?

Com FEFO controlado pelo sistema, não: o sistema indica o lote certo. Na operação manual, sim, mas o erro de separação é maior. A distribuidora regulada deve trabalhar com o FEFO controlado pelo sistema.

Separar por zona é melhor que por pedido?

Depende do depósito. A separação por zona é eficiente em armazéns grandes, com produtos espalhados. Por pedido é mais simples em depósitos pequenos. Por onda e por lote ficam no meio-termo, juntando pedidos parecidos.

O código de barras é obrigatório na separação de medicamentos?

A norma não obriga, mas é a forma prática de garantir a rastreabilidade exigida pela RDC 430/2020 (Boas Práticas de Distribuição, Armazenagem e Transporte de Medicamentos). Uma operação totalmente sem código de barras tem dificuldade para provar que separou corretamente.

Como tratar um item sem estoque na hora da separação?

A falta é registrada como pendência. A operação pode oferecer um substituto (mesmo princípio ativo, outro lote), dividir o pedido (faturar o que tem e mandar o resto depois) ou cancelar o item.

No KWeb, a separação, a conferência e a expedição usam o estoque por lote e localização, com painel na TV, e o aplicativo Separar, para Android e iPhone, lê o código de barras pela câmera.

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